ID: 1410
*ACTIE* Gustav Lorentz Crémant d'Alsace *NU*
€19,95
Geen aanbiedingen geplaatst
Omschrijving
*ACTIE* Gustav Lorentz Crémant d'Alsace *NU*
Crémant d'Alsace
Het maken van Crémant is een zeer arbeidsintensief en knap staaltje vakmanschap. Op het moment dat de druiven de juiste zuurgraad en suikerconcentratie hebben bereikt, worden ze heel voorzichtig met de hand geplukt. Op die manier kan gegarandeerd worden dat alleen de allergezondste vruchtjes in aanmerking komen voor verdere verwerking tot deze uitzonderlijke méthode champenoise. Nadat de onder lichte druk uitgeperste sappen van de verschillende druiven zijn opgevangen, vindt de assemblage en eerste fermentatie plaats. In deze 2005 Crémant d'Alsace zijn drie variëteiten in gelijke delen vertegenwoordigd. Chardonnay zorgt voor structuur en een prettige fraîcheur, pinot blanc voor souplesse en verfijning terwijl pinot noir de wijn voorziet van complexiteit en kracht. De tweede vergisting vindt volgens gebruik onder de kurk plaats. Door de liggende flessen dagelijks iets verder rechtop - maar ondersteboven - te draaien, hoopt het depot van gistcellen zich op in de hals. Tijdens het dégorgement schieten de wijnmakers dit sediment in bevroren toestand uit de fles en wordt een beetje stille wijn aan de geslonken inhoud toegevoegd. Zo ontstaat een verleidelijk uitgebalanceerde Elzaswijn met een heerlijke dorstlessende spanning, rijp citrusfruit en prettige mousse. De Crémant van Gustave Lorentz is daarmee een voorbeeldig aperitief en charmante begeleider van iedere feestelijke gelegenheid.Bij dit in 1836 opgerichte familiebedrijf treft u wijnen aan die uitblinken in finesse en frisheid. Hier gebruiken de wijnmakers uitsluitend wijnen uit de gemeente Bergheim, met zijn specifieke kalk- en kleihoudende bodem en microklimaat.De oppervlakte van de wijngaarden in eigen beheer bedraagt 32 hectare, waaronder de Grand Cru wijngaarden Altenberg en Kanzlerberg. Die vormen samen ongeveer 20% van de totale productie. Daarnaast worden er ook druiven aangekocht bij een zestigtal wijnboeren en is Lorentz dus ook een handelshuis.Bij de vinificatie wordt gebruik gemaakt van moderne technologie, zoals pneumatische persen en computergecontroleerde fermentatie. De wijnen van Lorentz - die een oplopend kwaliteitssegment kennen - zijn bij uitstek geschikt aan tafel en worden dan ook in menig sterrenrestaurant geschonken
Wijn bezorgen en afhalen
De levertijd van alle wijnen bij Van Lieverlee bedraagt 7 werkdagen tenzij anders vermeld, echter streven wij ernaar uw bestelde wijn binnen 3 werkdagen bij u thuis te bezorgen. En bij een bestelling vanaf 12 flessen betaalt u geen verzendkosten! Uiteraard kunt u ook bij Van Lieverlee te Hilvarenbeek uw wijn komen uitzoeken en afhalen. Voor ons uitgebreide assortiment bezoekt u www.vanlieverlee.nl of neemt u contact met ons op middels [email protected].
Mocht de bestelde wijn toch niet naar wens zijn, dan kan deze in overleg met Van Lieverlee worden geretourneerd. Hiervoor kunt u altijd contact opnemen met Van Lieverlee op het volgende telefoonnummer: +31 (0)13 - 504 42 65
Van Lieverlee openingstijden
U kunt wijnkoperij Van Lieverlee bezoeken en contacteren op de volgende tijden:
Maandag Gesloten (telefonisch bereikbaar)
Dinsdag 09:00 uur - 18:00 uur
Woensdag 09:00 uur - 18:00 uur
Donderdag 09:00 uur - 18:00 uur
Vrijdag 09:00 uur - 20:00 uur
Zaterdag 09:00 uur - 17:00 uur
Crémant d'Alsace
Het maken van Crémant is een zeer arbeidsintensief en knap staaltje vakmanschap. Op het moment dat de druiven de juiste zuurgraad en suikerconcentratie hebben bereikt, worden ze heel voorzichtig met de hand geplukt. Op die manier kan gegarandeerd worden dat alleen de allergezondste vruchtjes in aanmerking komen voor verdere verwerking tot deze uitzonderlijke méthode champenoise. Nadat de onder lichte druk uitgeperste sappen van de verschillende druiven zijn opgevangen, vindt de assemblage en eerste fermentatie plaats. In deze 2005 Crémant d'Alsace zijn drie variëteiten in gelijke delen vertegenwoordigd. Chardonnay zorgt voor structuur en een prettige fraîcheur, pinot blanc voor souplesse en verfijning terwijl pinot noir de wijn voorziet van complexiteit en kracht. De tweede vergisting vindt volgens gebruik onder de kurk plaats. Door de liggende flessen dagelijks iets verder rechtop - maar ondersteboven - te draaien, hoopt het depot van gistcellen zich op in de hals. Tijdens het dégorgement schieten de wijnmakers dit sediment in bevroren toestand uit de fles en wordt een beetje stille wijn aan de geslonken inhoud toegevoegd. Zo ontstaat een verleidelijk uitgebalanceerde Elzaswijn met een heerlijke dorstlessende spanning, rijp citrusfruit en prettige mousse. De Crémant van Gustave Lorentz is daarmee een voorbeeldig aperitief en charmante begeleider van iedere feestelijke gelegenheid.Bij dit in 1836 opgerichte familiebedrijf treft u wijnen aan die uitblinken in finesse en frisheid. Hier gebruiken de wijnmakers uitsluitend wijnen uit de gemeente Bergheim, met zijn specifieke kalk- en kleihoudende bodem en microklimaat.De oppervlakte van de wijngaarden in eigen beheer bedraagt 32 hectare, waaronder de Grand Cru wijngaarden Altenberg en Kanzlerberg. Die vormen samen ongeveer 20% van de totale productie. Daarnaast worden er ook druiven aangekocht bij een zestigtal wijnboeren en is Lorentz dus ook een handelshuis.Bij de vinificatie wordt gebruik gemaakt van moderne technologie, zoals pneumatische persen en computergecontroleerde fermentatie. De wijnen van Lorentz - die een oplopend kwaliteitssegment kennen - zijn bij uitstek geschikt aan tafel en worden dan ook in menig sterrenrestaurant geschonken
Wijn bezorgen en afhalen
De levertijd van alle wijnen bij Van Lieverlee bedraagt 7 werkdagen tenzij anders vermeld, echter streven wij ernaar uw bestelde wijn binnen 3 werkdagen bij u thuis te bezorgen. En bij een bestelling vanaf 12 flessen betaalt u geen verzendkosten! Uiteraard kunt u ook bij Van Lieverlee te Hilvarenbeek uw wijn komen uitzoeken en afhalen. Voor ons uitgebreide assortiment bezoekt u www.vanlieverlee.nl of neemt u contact met ons op middels [email protected].
Mocht de bestelde wijn toch niet naar wens zijn, dan kan deze in overleg met Van Lieverlee worden geretourneerd. Hiervoor kunt u altijd contact opnemen met Van Lieverlee op het volgende telefoonnummer: +31 (0)13 - 504 42 65
Van Lieverlee openingstijden
U kunt wijnkoperij Van Lieverlee bezoeken en contacteren op de volgende tijden:
Maandag Gesloten (telefonisch bereikbaar)
Dinsdag 09:00 uur - 18:00 uur
Woensdag 09:00 uur - 18:00 uur
Donderdag 09:00 uur - 18:00 uur
Vrijdag 09:00 uur - 20:00 uur
Zaterdag 09:00 uur - 17:00 uur